啤酒为什么嘌呤高 啤酒嘌呤高的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-04 09:57 •阅读
1、啤酒为什么嘌呤高?啤酒是通过发酵制作而成的，正常情况下，从其嘌呤含量来看，当中的嘌呤量并不多，每100ml中仅含5mg左右的嘌呤，属于低嘌呤食品。但如果喝啤酒，啤酒当中的鸟嘌呤核苷比较多，一般会经过肝脏进行代谢，常会转变成嘌呤类成分，容易导致机体当中尿酸含量变多，可能会诱发痛风，或者是造成高尿酸血症。
2、如果一次性喝太多啤酒，还会使机体当中乳酸堆积过多，同时会增加肾脏负担，会竞争性的抑制尿酸排泄，导致机体中尿酸含量增多，对身体不利若本身存在尿酸高或者是痛风、高尿酸血症等，避免病情加重，建议平时要戒酒，远离含有酒精的饮品。如有其他异常，要及时就医处理。
3、啤酒本身嘌呤含量并不高，在10mg/100mL左右。而喝啤酒以后会使嘌呤、血尿酸升高，会引发痛风发作，是因为喝啤酒以后会产生更多的乳酸，而乳酸与尿酸竞争性排泄，造成尿酸排泄减少，使血中尿酸含量升高。此外啤酒中含有其他成分，代谢后也会使嘌呤含量、尿酸含量增加。
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