生蚝蒸15分钟可以吃吗 生蚝是海鲜吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-14 12:30 •阅读
生蚝蒸15分钟可以吃吗？可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳的。
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生蚝是海鲜吗
生蚝是海鲜的。
生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处，以过滤海水吸食微生物为生，是一种非常优质的海产养殖贝类。生蚝的学名叫做牡蛎，也被称为海蛎子，它有着非常鲜美的肉质。生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处,以过滤海水吸食微生物为生,是一种非常优质的海产养殖贝类。
生蚝蒸15分钟可以吃吗
可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳。
蚝当中含有丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体吸收。
但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也会不利于身体对蛋白质的吸收。
生蚝的腥味是否有减淡，同时还要看生蚝肉的颜色是否变淡现象。
蒸制的过程当中生蚝若产生汁液，这属于蒸熟的重要的表现。
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