蚕豆上面的小月牙能吃吗？蚕豆上面的小月牙属于自然发芽，是可以食用的。

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蚕豆是发物吗

　　蚕豆不是发物的。

　　蚕豆从中医理论上来讲并不是发物，发物是指富有营养的或者是有刺激性的，容易诱发旧病，加重新病的食物，而蚕豆性平、味甘、微辛，具有健脾利水、解毒消肿、补肾明目、壮筋骨等功效。其次，现代研究表明，蚕豆富含粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等多种营养物质，吃蚕豆可以有效促进肠蠕动、降低体内胆固醇、预防便秘等，还能增加血管弹性、延缓动脉硬化概率，可以适当食用，所以蚕豆并不属于发物。

蚕豆上面的小月牙能吃吗

　　蚕豆上面的小月牙属于自然发芽，是可以食用的。

　　不过蚕豆发芽之后还是不要多吃，如果过量食用也会有相应的坏处。

　　在日常生活中，应该将发芽蚕豆烧熟之后再吃，这样才能够保证身体的健康。

　　蚕豆在生活中是一种比较常见的食物种类，富含有营养物质及多种多样的维生素。

　　不管是豆类食品还是其他作物，都会在放置一段时间之后都会有发芽的情况。