鸡蛋羹半小时还是水样？鸡蛋羹蒸了半小时还是水样有可能是水放的太多了的。

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鸡蛋羹是发物吗

　　鸡蛋羹不是发物的。

　　发物是指富含营养或带有刺激性的食物，可能会导致原有疾病加重或者诱发新的疾病。鸡蛋羹是一种清淡且富有营养的食物，食用后能够补充一定的营养，适合大部分人食用，其并不是发物。

　　鸡蛋羹是由鸡蛋加水以及调味品制成，大多数人群都可以食用鸡蛋羹，其中含有一定的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等，并不具有刺激性，吃了以后不会增加肠胃的负担，还能补充一定的营养和能量。但是对鸡蛋过敏的人来说，食用后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻，甚至皮肤瘙痒，所以需要禁止食用。

鸡蛋羹半小时还是水样

　　鸡蛋羹蒸了半小时还是水样有可能是水放的太多了。

　　这种情况还是可以吃的，只是口感不太好。

　　但如果是鸡蛋的变质问题，即便水量合适蒸的鸡蛋也不容易凝固成型，还会有股异味，这样的鸡蛋羹建议不要吃。

　　蒸鸡蛋羹一般水开之后大火蒸10分钟左右就能熟了。

　　 蒸鸡蛋羹的时间不能蒸太久，否则蛋液就容易蒸老，吃起来口感不够嫩。

　　也不能蒸太短时间，否则蒸的时间不够蛋液可能不能完全凝固，蒸不熟，吃起来也比较腥。