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蛋糕放常温还是冰箱保存

　　放在冰箱里，因为冰箱具有保质保鲜效果。

　　蛋糕在冬季不放冰箱可以保存３－４天，而夏季最多存放１天。

　　蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。

　　奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。

蛋糕放常温还是冰箱

　　放在冰箱里，因为冰箱具有保质保鲜效果。

　　蛋糕在冬季不放冰箱可以保存３－４天，而夏季最多存放１天。

　　蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。

　　奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

　　以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

　　经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

　　蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

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　　蛋糕含有反式脂肪酸吗

　　有的。

　　反式脂肪酸是一种对人体健康不利的不饱和脂肪酸，蛋糕里面是含有反式脂肪酸的，一般情况下蛋糕里边含有百分之三十多的反式脂肪酸。这种反式脂肪酸对人体是有危害的，比如影响孩子的发育，降低记忆，容易发胖等等，所以建议不要过多食用。由于反式脂肪酸对人体健康不利，建议少食用蛋糕。