小龙虾炒之前非要炸吗 小龙虾有寄生虫吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-23 03:19 •阅读
小龙虾炒之前非要炸吗？小龙虾炒之前不一定非要炸，也可以不用炸的。
关于小龙虾炒之前非要炸吗以及小龙虾炒之前非要炸吗怎么做，小龙虾一定要炸过后炒吗，小龙虾炒之前要油炸吗，煮小龙虾一定要炸吗，小龙虾做之前为什么要炸等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
小龙虾有寄生虫吗
小龙虾是有寄生虫的。
小龙虾中存在寄生虫，但煮熟后可以杀死。
小龙虾中可能存在寄生虫，其中对人体最可能有损伤的，主要是并殖吸虫或肺吸虫。
煮熟小龙虾可以杀死寄生虫：只要做熟，彻底让蛋白质变性，寄生虫和虾肉都会消失，对人体不会造成损伤。
小龙虾炒之前非要炸吗
小龙虾炒之前不一定非要炸，也可以不用炸。
一般情况下，小龙虾炒之前油炸是为了将小龙虾的虾肉炸到有更浓的香味，肉质也会相对更多汁入味，但相对没炸的小龙虾来说，没炸过的肉质会更嫩一些。
不经过油炸而直接炒的小龙虾相对来说肉质会更加细嫩，其营养价值也会有较完整的保留，因为肉质没有直接接触高温油和汤汁。
而超值龙虾前的油炸步骤建议根据自己的喜好决定即可，因为油炸不属于必须的步骤。
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