醋会发霉吗 醋会蒸发吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-25 12:06 •阅读
1、醋是会发霉的。 醋是会蒸发的。
2、醋长毛了是醋已经发生霉斑和变质，常出现异味现象，即使高温烹饪也无法保证将醋内的病原微生物全部消灭。醋可能会因发霉而长出白毛,并且其中可能还有其他细菌和毒素。 建议您不要继续进食。 醋中繁殖的细菌会产生有毒的致癌物质,对健康有一定的伤害。
3、醋的沸点是比较低的，所以容易蒸发。物体三态是固态，液态，和气态，物体从液态受热沸腾变成了气态时，这个过程叫蒸发，开始沸腾的温度叫沸点。在摄氏温度20～30℃时的常温下，醋逞现为液体，醋沸腾时沸点比较低，受热时容易从液体变成气体而挥发到空气中去，所以说醋容易蒸发。
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