葡萄干怎么看好坏，葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。关于葡萄干怎么看好坏图解，葡萄干怎么看好坏图片，葡萄干怎么看好坏啊，如何看葡萄干好坏，怎样看葡萄干的好劣等问题，今天小编将带您来分享一下。

葡萄干选购有什么诀窍

　　技巧一：看等级，葡萄干也分为特级、一级、二级和三级。特级的葡萄干肯定是最好的，其他等级品质依次下降。颗粒饱满，大小均匀无异味的葡萄干就是特级或者一级的葡萄干。而次等级的葡萄干颗粒偏小，色泽不太均匀，质地也比较硬，吃起来口感比较酸涩不好吃。所谓一分钱一分货，级别不同的葡萄干价格也不同，大家可以根据自己的喜欢来购买不同等级的葡萄干。

　　技巧二：看颜色，同一等级同一品种的葡萄干大小也会有所差距，颜色自然也会不同。大家在购买葡萄干的时候要小心那些颜色没有什么差别的葡萄干，因为有可能是商家为了葡萄干的美观添加了色素。添加色素的葡萄干不但味道不好吃，而且吃多了也不好，所以小编建议大家不要购买每一颗颜色都是一样颜色的葡萄干。

　　技巧三：看大小，大家可能都会觉得葡萄干颗粒越大，品质就越好，其实这样的理解是错误的。葡萄干的大小和品质没有关系，大小不一样只是因为葡萄的品种不同。优质的葡萄干在品种一样的情况下大小比较均匀，形状比较匀称，果肉也饱满充实，味道酸甜。如果同一品种的葡萄干大小不均匀，那就是比较劣质的葡萄干，吃起来口感偏酸，甚至带有一些涩感，因此不建议大家购买。

　　技巧四：看干燥程度，葡萄干经过晾晒脱水以后形成的，含水量比较低。我们买葡萄干的时候可以用水抓一把挤一下，如果葡萄干没有变形，就说明含水量低，可以保存很久都不会变质。这样的葡萄干果肉里的糖量浓度更高，吃起来更甜。如果能轻易把葡萄干挤变形，说明里面还含有比较多的水。这样的葡萄干买回去以后很容易就会变质发霉，而且含水量多的葡萄干味道也没有那么甜。

　　技巧五：看表面的杂质，葡萄干因为由新鲜葡萄脱水而成，所以外皮是皱巴巴的。在买葡萄干的时候可以拿起来轻轻捏一下，感受葡萄干的硬度，如果比较刺手，就说明这个葡萄干外表存在一些细小的沙子，吃起来会嗑牙，就不建议购买了。

葡萄干怎么看好坏

　　1、葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。

　　2、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。

　　3、成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。

　　4、色泽依不同品种而定。

　　绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用**舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。

　　红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。

　　如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。

　　5、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。

　　有发酵气味的则已变质。

　　6、良质葡萄干——质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。

　　葡萄干发霉的地方去掉能吃吗

　　许多人认为，只要把霉洗掉，再高温加热，就可以去除毒素了。

　　但是，这一样是不能吃的。

　　发霉的细菌存在苹果、桃、梨、香蕉、葡萄、杏、草莓、**、李子、菠萝、西红柿等水果上，它们制成的果汁中也可能存在。

　　如果苹果发了霉，这种毒素会进入苹果汁，经过杀菌处理含量会降低，但无法完全消除。

　　葡萄干看好坏的方法就介绍到这里了，一般来说只要是发霉了就不能吃了。

　　以上是葡萄干怎么看好坏的详细答案，以及以及葡萄干的好与坏，葡萄干怎样才算坏，葡萄干怎么看坏没坏，葡萄干怎么分辨好坏，如何辨别葡萄干好坏等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。