松子的营养价值，每100克松子中含有膳食纤维16克，维生素E28.25mg，钾1007mg，镁272mg。关于松子的营养价值和功效，松子的营养价值有哪些，松子的营养价值及功效与作用禁忌，松子的营养价值和副作用，松子的营养价值高吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

松子的营养价值

　　每100克松子中含有膳食纤维11.6克，维生素E28.25mg，钾1007mg，镁272mg。

　　松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，磷，锰等，有提高脑细胞功能和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品，同时对老年痴呆有很好的预防作用，有健脑益智的功效。

　　松子中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，松子还能够润肠通便，对便秘有一定的效果。

松子和什么食物相克

　　并不存在食物相克的说法。一般情况下，不适合与松子一起吃的食物有炸鸡、白酒、黄豆等。具体分析如下：

　　1.炸鸡：松子是一种坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，炸鸡是一种油炸类肉食，脂肪含量相对较高，炸鸡与松子一起吃可能会导致脂肪摄入量过大，容易出现肥胖、便秘等症状。

　　2.白酒：松子性温、味甘，白酒辛辣、刺激，是热性食物，白酒与松子一起吃可能会引发上火、血热，容易出现流鼻血、咳嗽等症状。

　　3.黄豆：黄豆中含有丰富的蛋白质、油脂、膳食纤维等营养成分，与松子一起吃容易增加肠胃负担，可能导致腹胀、腹泻等，从而给身体带来不适。

松子有什么功效

　　1、能够润肠通便，因为松子当中含有丰富的油脂，通过滋润肠道而有很好的润肠通便、预防便秘的好处。

　　2、能够增进体力、缓解疲劳，因为松子当中含有丰富的脂肪，而1克脂肪能够产生9千卡的热量，通过吃松子为机体提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面的好处非常明显。

　　3、能够益智，因为松子当中富含有多不饱和脂肪酸，这些多不饱和脂肪酸对于大脑细胞膜的构成和神经的代谢有重要的调节作用，有很好的益智的好处。

松子是生吃还是熟吃

　　松子生吃、熟吃都可以。

　　正常的说，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。

　　不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。

　　比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的上头，而华山松吃多了嘴里会发苦。

　　要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。

生吃和熟吃哪个更好

　　生吃松子营养不流失。

　　 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病; 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处; 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物; 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

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