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鳕鱼有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解鳕鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鳕鱼有什么营养价值呢，以及鳕鱼怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

鳕鱼不能和什么一起吃
　　鳕鱼最好不要与富含鞣酸的食物和脂肪含量高的食物一起食用，否则很容易引起身体不适。
鳕鱼有什么营养价值呢

　　从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。

　　鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。

　　鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。

　　鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20～40%），富含维生素A、维生素D。

　　鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。

　　肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。

　　鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。

　　鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

　　鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼怎么做好吃呢

　　1.首先把要用到的鳕鱼先进行解冻处理。

　　2.然后开火，向锅里放入油、姜、盐并烧热。

　　3.等待锅烧热后，将鳕鱼放入煎一分钟左右。

　　4.等待一面煎好后，在将鳕鱼翻置另一面继续煎。

　　5.煎好后加入适量黄酒去腥。

　　6.盖上锅盖等待将黄酒煮干。

　　7.黄酒煮干后加入适量开水继续煮一会。

　　8.关火，撒上葱段加入味精等调料即可。

鳕鱼的生长环境是怎么样的呢

　　鳕鱼冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。

　　夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。

　　鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。

　　鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得也快，10年左右能长到1米大；

　　食量大，是贪食的洄游鱼类。

　　因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相当有名的食用鱼。

　　繁殖力强，体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多。

　　黄海生殖期1～2月，怀卵量34万～83万粒，沉性卵，径0.98～1.05mm。

鳕鱼的市场价格是怎么样的呢

　　鳕鱼的市场价格大约60～100元左右一斤，而且要看产地和鳕鱼的种类，如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话就比较贵，需要130元左右一斤。

　　地区不同，价格会有所差异。

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