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乌鸡花胶汤用什么锅炖最好 乌鸡可以跟花胶一起炖汤喝吗

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乌鸡花胶汤用什么锅炖最好

乌鸡可以跟花胶一起炖汤喝吗

  可以的,乌鸡可以跟花胶一起炖汤喝的。

  把乌鸡块和花胶一起放入锅中,炖五个小时,喝前放盐调味就可以了。乌鸡炖花胶具有滋阴养颜、补肾、强壮身体的功效,适合身体虚弱、腰膝酸软的人经常食用。

乌鸡花胶汤用什么锅炖最好

  乌鸡花胶汤是一道十分滋补的汤品,不管是乌鸡还是花胶,其实都是十分有营养的食材,而且味道也是十分好喝,那么乌鸡花胶汤一般用什么锅炖最好呢?

乌鸡花胶汤用什么锅炖最好

  1.高压锅:

  省火省电。

  高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。

  但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。

  2.焖烧锅:

  宜于热汤保温。

  焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。

  因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少,以满为佳。

  3.不锈钢汤锅:

  宜于煮汤调羹。

  不锈钢汤锅容量大,耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等,但用此锅煮出的汤较为清淡,不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

  4.砂锅:

  宜于保持汤汁的原汁原味。

  砂锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。

  砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味,不会丢失原有营养万分,但导热性差,易龟裂。

乌鸡花胶汤感冒可以喝吗

  可以喝。

  鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能缓解感冒。

  考虑可以喝花胶汤,起活血御寒的作用。

  你还可以配合消炎药治疗的,多喝水,目前是可以吃清热颗粒和阿莫西林和感冒胶囊口服 。

乌鸡花胶汤的做法

  主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)

  辅料:红枣,枸杞,盐少许

  做法

  1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软

  2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中;

  3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;

  4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。

  炖好就出锅啦。

乌鸡花胶汤可以天天吃吗

  最好不要天天吃。

  乌鸡花胶汤的营养价值很高,但是再好的食物都要把握适量,不要食用过多,否则都会影响到身体的健康,造成营养的浪费。

  而且花胶中的胆固醇含量比较高,常吃可能会加大血液的粘稠程度,血液循环功能也会受到不利的影响。

  花胶有明目益气和健脑养脾等一系列的功效,对于骨骼的发育和成长都有很大的作用,还能够有效的防治肠胃消化系统紊乱等多种疾病的发生。

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