吃柿子要剥皮吗为什么会苦？答案是吃柿子需要剥皮的。关于吃柿子要剥皮吗为什么会苦以及吃柿子要剥皮吗为什么会苦，吃柿子要剥皮吗为什么呢，吃柿子要剥皮吗，柿子可以吃皮吗好难剥开，吃柿子要削皮吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

柿子去皮晒干可以吃吗

　　可以的，柿子去皮晒干可以吃的。

　　柿子皮不适合食用是因为柿子皮中的鞣酸含量很高，不适合直接食用，但其实柿子皮是可以食用的，因为柿子干也是不去皮的，食用的时候是直接食用的，成分和柿子的区别不大。

　　干柿子皮中含有丰富的鞣酸和一定量的果胶，因此空腹食用会和胃中的胃酸直接反应，导致出现不溶于胃酸和水的沉淀物，长期食用还会有柿结石的困扰，因此晒干柿子皮不建议空腹食用。

　　干柿子皮中含有单宁的成分，很容易与铁离子发生反应，因此患有缺铁性贫血的人群不适合食用干柿子皮，会因为柿子皮中的鞣酸，降低食物中的铁离子含量，加重贫血的情况，对身体不利。

　　孕妇一般是阴虚的体质，而柿子皮性寒吗，适量食用可以缓解因为怀孕导致的阴虚状况，有清热凉血的作用，对孕妇身体有好处。

吃柿子要剥皮吗为什么会苦

　　吃柿子需要剥皮。

　　大家在吃柿子的时候最好将外皮剥掉，因为对于脆柿子来说，柿子皮质地偏硬，带皮一起吃口感并不是很好，另外柿子属于高鞣酸食物，其中大部分鞣酸都位于果皮中，及时采用脱涩处理还是会有许多鞣酸，而过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质、钙质以及铁元素的吸收，同时还会增加患结石的几率。

　　所以为了保证柿子的口感和营养价值，建议去皮吃会更好。

柿子要不要剥皮 柿子是否要剥皮

　　1、吃柿子的时候要去皮。

　　 2、因为成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,所以吃起来会感觉涩涩的。

　　鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。

　　这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

　　因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。