生吃莲藕的坏处有哪些？答案是姜片虫病：莲藕生长于泥土中，可能会附带有很多细菌和寄生虫，如姜片虫，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状；的。关于生吃莲藕的坏处有哪些以及生吃莲藕的坏处有哪些，生吃莲藕的坏处是什么，生吃莲藕的坏处和好处，吃生莲藕的好处，莲藕吃生的有什么好处和坏处呢等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

莲藕可以生吃有危险吗

　　莲藕可以生吃没有危险的。

　　莲藕一般可以生吃，但是要适量。因为生藕具有消瘀清热、除烦解渴以及止血等作用，如果藕经过煮熟，性由凉变温，会失去消瘀清热性能，而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏等功效，

　　通常适合老年人食用。但是不要过多食用，因为部分藕片上面会有姜片虫寄生，生吃莲藕易引起姜片虫病，可能出现腹痛腹泻，消化不良等症状。

生吃莲藕的坏处有哪些

　　1、姜片虫病：莲藕生长于泥土中，可能会附带有很多细菌和寄生虫，如姜片虫，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状；

　　2、腹泻：中医认为，莲藕本身性寒，食用过多会导致腹泻症状。

长期吃莲藕有什么危害？

　　莲藕是日常生活中我们常吃的一种食物，它的营养价值非常的高，它的吃法也有很多种，不仅可以凉拌、清炒，同时也可以用来煲汤，深受很多人的喜爱与欢迎。

　　但是莲藕并不适合每一个人都吃，对于一些人群来说，如果存在一些情况并不适合吃莲藕，接下来我们不妨了解一下，究竟有哪几种人群不适合吃莲藕呢？

　　【1】脾胃不好的人不适合吃生莲藕

　　在平时，对于一些脾胃不好的人群来说，最好不要吃生莲藕，我们都知道莲藕属于一种凉性食物，如果吃太多莲藕容易使身体出现腹泻的情况，并且也会加重这种情况。

　　【2】产妇不要过早吃莲藕

　　莲藕的营养价值确实非常高，但是对于产妇来说，不要过早的吃莲藕，由于莲藕偏凉，如果产妇吃莲藕过早容易出现不舒服的情况。

　　针对这一点产妇也要有所注意，产妇适当的吃一些莲藕也可以起到乳汁的分泌，但是一定不要吃过早。

　　【3】切过的藕要及时做菜

　　对于在家里面经常做饭的人群来说，我相信大家都非常了解，对于切过的藕来说，如果没有及时做菜会出现变黑的情况，所以在这种情况下，当我们切过藕之后，如果有事情千万不要存在室内，可以用保鲜膜包起来，这样放在冰箱里面保存，保存的时间也会相对较长。

　　【4】不要与大豆一起吃

　　在日常生活中，对于很多人群来说，当在吃莲藕的时候最好不要吃大豆，如果把大豆与莲藕一起吃，也会影响我们的身体健康，原因就在于大豆里面含有铁元素，而莲藕里面含有大量的纤维素，把大豆与莲藕一起吃，莲藕里面的纤维素会影响人体对铁元素的吸收。

　　总之，通过以上这几点的分析，我们了解到了莲藕的营养价值非常的高，但是我们在吃莲藕的时候，一定要注意以上这几个小细节，如果我们没有注意到，那么也会影响我们的身体，所以大家千万不要忽视。

　　莲藕大家并不陌生，也深受不少人喜爱。

　　夏藕鲜爽，冬藕粉糯，可以满足人们不同的喜好，但喜欢归喜欢，不能无截止，特别是三高病人，对莲藕要“适可而止”。

　　莲藕，是莲科莲属植物的根茎。

　　人们很早就发现藕的美味，在长沙马王堆汉墓出土的食盒中，就装满了藕片，足以说明这一点。

　　因为洁白圆润，好似美人的玉臂，莲藕可以算是一种好吃又悦目的食材。

　　一、莲藕营养如何？

　　现在基本上可以说是四季都能吃到莲藕，但从秋初开始，莲藕将开始大量成熟上市。

　　味道挺不错的，那营养呢？莲藕主要有三大营养特点。

　　1、莲藕的碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在 10%～20% 之间。

　　想想看，我们吃莲藕，尤其是煮熟后的那种，常有粉糯的口感，和其中的淀粉含量高关系密切。

　　2、100 克莲藕的维生素 C 含量大约在 44 毫克左右，这在白色蔬菜中算比较丰富了，在蔬菜较少的寒冷冬季，莲藕对于帮助人们获得维生素 C，还真能发挥比较好的作用。

　　3、莲藕还有比较丰富的钙，100 克莲藕的钙含量大约在 40 毫克左右，在蔬菜中也算比较丰富的。

　　二、有三高的朋友，吃莲藕的时候要“适可而止”

　　莲藕是一种营养又美味的食材，半菜半粮，但有三高的朋友吃的时候需要注意一些小问题。

　　莲藕淀粉含量较高，所以莲藕虽然是蔬菜，但也可以当粮食吃。

　　而莲藕的热量在蔬菜中也是非常突出的，一小节约 150 克莲藕的热量，就和半碗米饭差不多了。

　　所以，对于血糖高、有糖尿病的朋友来说，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。

　　像桂花糯米糖藕等，更是要注意量了。

　　除了糖尿病人，高血压、高血脂的朋友，还有需要减肥的朋友，也是需要控制总能量的，吃莲藕的时候，也要注意食物的替换。

　　推荐两个家常菜谱：

　　一、凉拌藕

　　材料：莲藕、调料

　　做法：

　　1、藕洗净去皮，冷水入锅煮 15 分钟左右。

　　2、捞起晾凉，切片。

　　3、加入适量的蒜末、盐、味精、花椒粉、香油、醋和辣椒油拌匀即可。

　　这是夏日一道简单又爽口开胃的小菜。

　　切片的藕暴露在空气中容易变黑，沸水焯过后，洁白的颜色可以保持更久。

　　二、莲藕排骨汤

　　材料：莲藕、猪排骨、食盐、香葱末少许。

　　做法：

　　1、将猪排骨焯水后，放入砂锅里面炖一个小时。

　　2、将莲藕切成块，放入砂锅再炖半小时。

　　3、出锅时加入少许盐，香葱末，香喷喷的莲藕排骨汤就可以出锅啦！

　　莲藕排骨汤，汤色红润诱人，莲藕粉糯微甜，排骨肉酥骨离，整锅汤鲜香四溢。

　　来上一碗，别提有多惬意了。