大闸蟹季节什么时候最好吃呢？答案是一般是在秋天的时候吃的。关于大闸蟹季节什么时候最好吃呢以及大闸蟹季节什么时候最好吃呢，大闸蟹啥季节好吃，大闸蟹几月份最好吃，今年的大闸蟹什么时候最好吃，几月份的大闸蟹最好吃等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

1月份能吃螃蟹吗

　　能的，1月份能吃螃蟹的。

　　传统的吃蟹季节是从6月到9月，大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月，如果反季节大闸蟹3月到6月销售，就实现了人们全年吃蟹的愿望。

　　“通过科技养殖把部分蟹养殖在“大闸蟹地窖”里，推迟到次年3月至6月上市，反季节销售，这种技术行话叫做‘暂养’。

大闸蟹季节什么时候最好吃呢

　　一般是在秋天的时候吃。

　　大闸蟹一般是在秋天的时候完全成熟，此时的口感是最好的，而且在民间也有“九雌十雄”的说法，所以如果要吃母蟹的话那么建议9月份左右的时候吃，如果要吃公蟹的话那么建议10月份左右的时候吃。

　　而在9月份之前，10月份之后，虽然也有大闸蟹，但是相对来说口感没有那么好了，未成

　　熟的大闸蟹肉质没有那么饱满，而成熟太过的大闸蟹肉质又会太老。

大闸蟹季节什么时候最好吃

　　大闸蟹季节10月份左右的时候最好吃。

　　而在9月份之前，10月份之后，虽然也有大闸蟹，但是相对来说口感没有那么好了，未成熟的大闸蟹肉质没有那么饱满，而成熟太过的大闸蟹肉质又会太老。

　　大闸蟹挑选技巧：

　　1、看背壳

　　判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛，蟹脚尖端泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏。

　　2、看肚脐

　　大闸蟹的好坏可以看肚脐区分，蟹膏、蟹黄多的大闸蟹，肚脐会向外鼓起，按压会感受到弹性和阻力，而且肚脐边缘泛黄，而蟹膏、蟹黄少的大闸蟹肚脐较为干瘪，按压不会有明显的阻力。

　　3、测活力

　　挑选大闸蟹的过程中，可以将其背壳朝下放在地面，迅速翻转过来的大闸蟹反应灵敏，活力十足，较为新鲜肥美，而无法翻转过来或者翻转较慢的大闸蟹反应迟钝，不太新鲜。

　　4、选公母

　　判断大闸蟹的好坏可以看公母，一般八九月份上市的大闸蟹，肚脐圆润的母蟹最为肥美，蟹黄较多，而十月份上市的大闸蟹，肚脐较尖的公蟹最为肥美，含有丰富的蟹膏。