吃生鱼片为什么要配紫苏叶？答案是中医角度看这是取其性温、味辛，具有解表散寒、行气和胃的功效的。关于吃生鱼片为什么要配紫苏叶以及吃生鱼片为什么要配紫苏叶，吃生鱼片为什么要配紫苏呢，生鱼片配菜叫紫苏还有什么，鱼和紫苏可以一起吃吗，紫苏 生鱼片等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

做鱼可以放紫苏叶吗

　　可以的，做鱼可以放紫苏叶的。

　　鱼好吃，却有腥味，馋猫对它乐此不疲。

　　淡水鱼带有土腥味，海水鱼也有深海的腥味，吃习惯就不觉得。内陆的小伙伴到咱们沿海来吃鱼，总是吃不惯海鱼的腥，反过来沿海地区的人去内陆，也尝不惯淡水鱼。

　　炒田螺是河鲜菜肴，而里面一定有紫苏叶，这样一来，压住了土腥味，吸吸啃啃，一大盘就消灭。还有在最夯的小龙虾里，也会加入一大把，只只小龙虾吮指回味。

吃生鱼片为什么要配紫苏叶

　　中医角度看这是取其性温、味辛，具有解表散寒、行气和胃的功效。

　　因为生鱼片过于生冷、而且有些许腥味，食用时配以紫苏可以去除腥味、解鱼蟹之毒，其特殊的香味又可以增加生鱼片的口感且不让生冷食物刺激肠胃。

　　因为紫苏解表散寒的效果比较缓和，如果大家不小心淋了雨，或者是感觉有点发热恶寒，不妨用几片紫苏叶煮水喝，这样就能够散发出体内的寒气。

吃三文鱼为什么紫苏叶

　　苏子叶性味和功用辛．温。

　　归肺、脾经。

　　解表散寒，行气和胃。

　　用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。

　　又可解鱼蟹中毒。

　　之所以在吃鱼的时候要配一些紫苏一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驱寒的作用。

　　这是因为含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油。

　　这些挥发油不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。