大闸蟹死了多长时间以后不能吃啦？答案是大闸蟹死了一般不建议食用的。关于大闸蟹死了多长时间以后不能吃啦以及大闸蟹死了多长时间以后不能吃啦，大闸蟹死了多长时间以后不能吃，大闸蟹死了几个小时不能吃，大闸蟹死了多少时间不能吃，大闸蟹死了多久就不能吃等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹刚死就不能吃吗

　　大闸蟹刚死并非就不能吃的。

　　在日常生活中，如果是刚死的大闸蟹，并没有出现比较严重的腐烂变质和恶臭现象的话，那么这个时候通过高温烹煮是可以进行正常食用的。同时，建议人们在日常生活中还需要注意饮食结构的合理搭配，尽量以一些清淡易消饮食摄入为主，可以有效促进人体的吸收。

大闸蟹死了多长时间以后不能吃啦

　　大闸蟹死了一般不建议食用。

　　大闸蟹体内含有很多病菌，活蟹可通过新陈代谢将病菌排出，从而抑制其繁殖，但是如果大闸蟹已经死了，新陈代谢消失，大闸蟹体内大量的微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，从而使蛋白质迅速变质。

　　另外，大闸蟹死后，其体内会产生一种有毒物质，这种物质会随着闸蟹死亡时间越长产生越多，即使煮熟后毒素可能依然存在，且此时蟹肉已经滋生大量细菌和微生物，人一旦食用会有中毒的风险。

大闸蟹死后多久不能食用

　　视情况而定。

　　如果是常温状态下，大闸蟹死亡时间超过2个小时就不建议食用，因超过2个小时会产生相当数量的细菌，对人身体有害；如果是冷冻状态下（非冷藏）死的大闸蟹，可以保存的时间较长，但也不要超过3个月。

　　营养价值：

　　蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

　　维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

　　每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

　　蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。