大闸蟹清蒸要蒸多长时间最好？答案是15-20分钟的。关于大闸蟹清蒸要蒸多长时间最好以及大闸蟹清蒸要蒸多长时间最好，大闸蟹清蒸要蒸多长时间能熟，大闸蟹清蒸需要蒸多长时间，大闸蟹清蒸要多久时间蒸熟，清蒸大闸蟹需要蒸多久等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

螃蟹要蒸几分钟才能熟

　　螃蟹要蒸15分钟才能熟的。

　　整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

大闸蟹清蒸要蒸多长时间最好

　　15-20分钟。

　　清蒸大闸蟹的时候，最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头，所以一定要掌控好时间。

　　蒸的时间太长，会导致肉质比较柴，口感也不鲜美，如果蒸的时间段，不仅蒸不熟，而且寄生虫或微生物未全部杀死，吃了容易对身体健康造成危害。

　　一般大闸蟹清蒸15-20分钟，既可以将寄生虫杀死，还能保证螃蟹的鲜味。

清蒸螃蟹一般蒸几分钟啊？

　　以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

　　蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。

　　由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。

　　根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

　　最后提醒死了的螃蟹不能食用，不要觉得很贵扔了可惜。