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秋葵可以吃生的吗效果怎样

　　秋葵通常可以适量生吃的。

　　有改善便秘、缓解饥饿、美容养颜等营养价值。

　　秋葵中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维以及植物多糖，秋葵通常可以适量生吃，一般不会对人体造成不良影响，反而可以为人体补充多种营养，增强人体免疫力和抵抗力。但是注意不要过量生吃，秋葵性质偏凉，过量生吃容易对脾胃造成损害。

秋葵怎么吃最有营养呢视频

　　牛肉炒秋葵

　　这种做法营养非常丰富，口感也很好。

　　做法：先牛肉用滚水烫2分钟，切成2厘米左右厚的肉片，秋葵切片备用，起火烧油，大火加热，将牛肉下入锅中翻炒，然后再把秋葵放入锅中翻炒，加入少许酱油调味，最后加入食盐直至菜熟即可。

　　莲藕秋葵

　　莲藕秋葵可以提高防止各种类型的疾病，对人体十分有利。

　　做法：先将莲藕切片，胡萝卜切丁，秋葵切成圈，起锅烧油，先下胡萝卜，然后下莲藕一起翻炒，加少许食盐，继续翻炒，再加入秋葵翻炒，然后加少许清水和生抽，出锅前可根据个人喜好加入一些调味料即可。

秋葵怎样吃最有营养

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，具有帮助消化、秋葵治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

　　它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

　　秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

　　介绍一款—秋葵炒蛋。

　　主料：秋葵200g、小红辣椒6个、鸡蛋3个；

　　辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生粉适量、水适量

　　秋葵炒鸡蛋

　　小贴士

　　1、选秋葵时要选个头小的，外形饱满，表面有一层细细的绒毛，颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩，一般选长5-10公分为好，个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高。

　　2、秋葵易熟，不宜炒太久。

• 　　1

  　　将小红辣椒、秋葵洗干净。

• 　　2

  　　将秋葵、红辣椒切丁。

• 　　3

  　　大碗里磕入3个鸡蛋，加入适量盐、打散。

• 　　4

  　　加入水淀粉（适量生粉加水调匀即可）。

• 　　5

  　　打散。

• 　　6

  　　锅里加热、倒油，待油温6成热时加入鸡蛋。

• 　　7

  　　待蛋液稍凝固时将鸡蛋打散，盛出来，备用。

• 　　8

  　　锅里加油，加入小红辣椒，爆炒。

• 　　9

  　　加入秋葵，翻炒2分钟左右。

• 　　10

  　　加入鸡蛋，翻炒均匀。

• 　　11

  　　加入适量盐、蒸鱼豉油，翻炒均匀。

• 　　12

  　　美味~

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