凉拌木耳焯水几分钟就熟了？答案是五分钟左右的。关于凉拌木耳焯水几分钟就熟了以及凉拌木耳焯水几分钟就熟了，凉拌木耳焯水几分钟能吃，凉拌木耳木耳焯水多长时间，凉拌木耳需要用水焯一下吗，凉拌木耳焯多久等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

木耳凉拌需要煮熟吗

　　木耳凉拌需要煮熟的。

　　1、木耳凉拌是需要煮熟的。

　　2、因为木耳属于真菌类食物，未煮熟之前含有较多的微生物和细菌，只有煮熟之后才能杀灭它们。此外，将木耳煮熟还可以去除其他对人体有害的物质。为了安全起见，凉拌木耳，建议煮熟。再者木耳本来就不容易熟，就算是当做火锅的配料，若是煮制的时间比较短的话也不太容易熟，所以在制作之前一定要先煮熟，可以适量的切小一些，拌上其它配料、辣椒油、盐、鸡精等等，腌制一会就可以吃了。

凉拌木耳焯水几分钟就熟了

　　五分钟左右。

　　锅中加入适量的清水，大火将水烧开以后，把木耳下入锅中，焯水五分钟左右，五分钟后，把木耳控水捞出，放入凉水中过一下，待木耳降温以后，要把它捞出来，放入到一碗凉白开中，这样做的目的是让木耳口感更好，吃起来更加爽脆，之后再拌入调味料即可食用。

凉拌黑木耳：泡发后需要用沸水焯多长时间？

　　根据个人口感喜好，有以下几种：

　　1、不煮，直接凉拌。

　　2、最长不要超过30分钟。

　　3、最短5-10分钟即可。

　　凉拌黑木耳做法：原料需要黑木耳、蒜泥、盐、青红椒、胡椒粉、干辣椒泡的水、胡萝卜、味精、凉拌醋，材料准备好以后将黑木耳放温水里泡发，然后用流水一片片地清洗干净，在用盐清洗一下，在用手撕成小片，再把青红椒和胡萝卜丝焯一下过凉，黑木耳顺便焯一下，起锅，将焯好的黑木耳、青红椒、胡萝卜丝放入碗里加入适量的盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水、凉拌醋搅拌均匀即可。

　　凉拌黑木耳功效：凉拌黑木耳有清涤胃肠的功效，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，这种成分对难以消化的异物有溶解与氧化的作用，也就起到了较强的吸附作用，所以有清理消化道、清胃涤肠的作用。