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板栗是种子还是果实

　　板栗其实是属于种子的。

　　因为板栗树真正的果实是外面的一层硬刺包裹着板栗,等把硬刺剥开以后才是一颗颗板栗,里面的就是我们平常吃的,带着刺壳的板栗才是是果实。 构成不同。

板栗怎么去皮和壳小妙招一

　　切口浸泡法

　　把板栗剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。

　　泡在开水里

　　把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖好，过了几分钟后，把栗子拿出来之后切开就可以让栗子壳一起脱落。

　　十字花刀法

　　板栗清洗干净，然后切十字花刀，倒进开水锅里，煮3分钟即可。

板栗如何去壳和皮

　　板栗去皮和壳的方法：

　　第一种：切口浸泡

　　用剪刀将板栗一分为二，先把它坚硬的外壳去掉。

　　接下来，把板栗果肉放在锅中，倒入淹没果肉的热水，盖盖浸泡5分钟，板栗皮就能轻松去掉。

　　不过这种方式，无法取出完整的板栗果肉，对外形没有要求的小伙伴，可以放心尝试。

　　第二种：热水浸泡

　　清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。

　　之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。

　　只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。

　　第三种：尾部切割

　　板栗壳的质地较硬，唯有尾部比较柔软，用工具将尾部切开。

　　放入碗中倒入热水，十分钟后顺着切口剥开，板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

　　第四种：十字花刀

　　板栗顶部切十字花刀，放入热水中煮三分钟。

　　之后把板栗倒出来，趁热顺着十字花刀切口剥开，外壳和皮都能被处理干净。

　　第五种：冰箱冷冻

　　清洗干净的板栗先放进锅中煮熟，冷却后再放入冰箱的冷冻层。

　　三个小时后，板栗壳和皮就被轻松剥掉，这是因为热胀冷缩的原理，果肉和外壳及果皮分离。

　　可以完整的取出板栗果肉，操作的过程也很简单，只不过有些费时间。

　　第六种：微波炉加热

　　给清洗干净的板栗划上一道切口，放入微波炉中加热30秒，也会达到果肉分离的目的。

　　切记用微波炉加热要给板栗切开，不然加热过程中会有安全隐患。

　　第七种：筷子搅拌

　　板栗对半切开，去除外壳后放入热水碗中，浸泡三分钟。

　　之后用筷子不断搅拌，板栗皮会随着搅动和果肉分离，这个方法特别实用，而且不用担心烫手的问题。

　　唯一的缺点，就是板栗果肉不完整。