板栗去皮后怎么保存不变色？答案是保鲜袋保存的。关于板栗去皮后怎么保存不变色以及板栗去皮后怎么保存不变色，板栗去皮后怎么保存不会坏还新鲜，板栗去皮后怎么保存时间长，板栗去皮后怎么保存好，板栗去皮后怎么保存最好等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

生板栗去皮后变黑是氧化了吗

　　生板栗去皮后变黑是氧化了的。

　　板栗氧化导致变黑,板栗剥开存放一段时间后,板栗中的淀粉与空气相遇,会导致板栗变色发黑,但它的果肉一般不会产生变质,这种情况是可以继续吃的。 但是如果是板栗的外壳变黑很可能是因为保存不当,出现霉变所导致的,这种情况是不建议继续吃的。

板栗去皮后怎么保存不变色

　　保鲜袋保存

　　剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质，而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。

　　低温环境冷冻

　　装入的保鲜盒密封冷冻，这样保存的生板栗能保持新鲜，而且保质期会特别长。

　　蒸熟保存

　　把它放到蒸锅中蒸熟以后再保存，取出食用时直接化开就可以，这样能最大限度保留板栗的原有口感。

剥了皮的生板栗怎样放才不变颜色？

　　剥皮后用淡盐水浸泡会延缓变色。

　　还可以剥皮后马上煮熟。

　　如果需要存放一段时间可以带点淡盐水速冻密封保鲜存放。