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大闸蟹直接冻死还能吃吗

　　大闸蟹直接冻死不能吃的。

　　大闸蟹冻死了不能吃，因为死了的大闸蟹身体内含有某种毒素，吃了以后会影响身体健康。

　　大闸蟹是一种寒性食物，把大闸蟹放在冰箱里，会导致大闸蟹冻死，而且在冻的过程中会导致大闸蟹里的身体毒素排出体外，如果吃了冻死的大闸蟹，可能会引起胃肠不适感，比如恶心、腹痛以及腹胀等现象，长期大量吃冻死的大闸蟹可能会影响身体健康。

大闸蟹冰冻死了还能吃吗视频

　　不能吃了。

　　大闸蟹是生活中比较受欢迎的一种螃蟹品种，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值都是很高的。

　　将大闸蟹放冰箱冷冻保存，死亡之后一般是不建议再吃的，因为死亡后的大闸蟹，很容易滋生细菌以及微生物，而大闸蟹放冰箱冷冻室死亡的时间不能确定，为了避免对人体胃肠道造成危害，一般是不建议吃的。

你们知道大闸蟹放冰箱冰冻死了还能吃吗？

　　螃蟹的种类很多，大闸蟹是我们平时吃的最多的一种。

　　同时，大闸蟹的肉质更加鲜嫩厚实。

　　有的人喜欢清蒸或者油炸，吃法很多。

　　但是，大闸蟹比较脆弱，容易死亡。

　　冰箱是大闸蟹经常放的地方，那么大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？

　　大闸蟹死在冰箱里还能吃吗？

　　大闸蟹放冰箱后能不能吃，要看具体情况。

　　保鲜层死蟹不能吃:冰箱保鲜层的温度比较高，可以保持蔬菜水果的新鲜，但是不能很好的抑制真菌的活性，同时对大闸蟹本身的酶活性也没有很强的抑制作用。

　　所以死后保鲜层的大闸蟹体内还是会滋生大量的真菌，体内会释放出一些组胺类物质，有毒，不能食用。

　　冻层冻死的大闸蟹可以吃:冰箱冻层温度一般在0℃以下，对真菌和酶的活性有很强的抑制作用。

　　储存在这一层的大闸蟹很快就会被冻住。

　　所以大闸蟹是冻死的，体内不会有真菌和毒素。

　　这也是大闸蟹长途运输的主要方式。

　　可以放心吃了。

　　如何辨别大闸蟹是死是活？

　　1.看颜色:鲜蟹煮熟后呈鲜红色背、鲜白色肚，死蟹则呈暗红色背、灰色肚。

　　2.气味:活蟹煮熟后尝起来是新鲜的海鲜，而死蟹因为肉质腐烂，煮熟后会有一种特别刺鼻的气味，与食物的腐臭气味不同。

　　3.捏硬度:活蟹的壳煮熟后比较硬，用手按压不会凹陷，而死蟹的壳比较软，因为已经开始腐烂，所以用手轻轻一按就会往下压。

　　大闸蟹如何保存不死亡？

　　常温生活:大闸蟹生命力很强。

　　只要把买来的大闸蟹集体放入清水中吸水几分钟，然后放入宽敞的盆或箱中，定时往里面洒些水，保证其生活环境的湿度。

　　一般在室温不超过25度的情况下，它们可以这样存活3~5天。

　　如果给他们一些食物，可以喂的时间长一点，也不会很瘦。

　　如何挑选新鲜的大闸蟹

　　1.摸摸螃蟹的眼睛:螃蟹比较新鲜。

　　当你触摸它的眼睛时，眼睛会立即缩进眼窝，当你移开手时，它又会伸出来。

　　2.翻:螃蟹比新鲜的更活跃。

　　比如把大闸蟹翻过来，肚子朝上，可以很快翻过来。

　　3.看泡沫:螃蟹有画泡沫的习惯。

　　把螃蟹放在干燥的地方。

　　如果他们能吐出很多泡沫，他们是新鲜的。