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羊肉一般炖几个小时就好了 羊肉炖了我20分钟可以吃吗

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羊肉一般炖几个小时就好了

羊肉炖了我20分钟可以吃吗

  羊肉炖了我20分钟不可以吃的。

  羊肉炖多长时间才好,需要根据炖煮的锅具而定,一般水开后需要炖20-60分钟左右。

羊肉一般炖几个小时就好了

  

  一般情况下是2个小时左右。

  炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,所需原材料也是有非常多的,例如:肥羊肉、葱段、姜、茴香等,做法也是多种多样的,营养价值也是极其丰富的。

  如果是炖汤,一般建议是一个半小时或者到三个小时左右,如果是作为主材的话,大概是40分钟左右即可。

羊肉炖多久能炖熟

  一、炖羊肉要多长时间

  一般情况下炖2小时左右的时间,羊肉就能煮烂。

  但是如果想要吃比较软的烂一点的羊肉,那就需要炖的时间久一点了,一般情况下,煮羊肉的话需要1个小时的时间便可以熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上,但如果用高压锅煮的话1小时就可以了。

  二、炖羊肉需要注意什么

  1.和蔬菜一起炖

  我们在炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起来炖,不要单独的只炖羊肉。

  如果和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜在一起炖的话,这样吃起来才不会上火,所以炖羊肉的时候要放点蔬菜。

  2.把握烹制时间

  在炖羊肉时烹制的时间是非常重要的。

  我们炖的时间不能太短,但也不能太长。

  炖的时间如果太长,羊肉的营养价值会流失,而且还非常容易烧焦,这样不但会影响羊肉的美味,还会对人的身体造成危害。

  但是如果烧的时间短的话,肉还没有变色就开始吃,虽然吃起来似乎感觉肉很嫩,口感不错,但是吃了因为没有熟透的羊肉,很容易肚子不舒服,拉肚子的。

  所以一定要把握好烹制的时间。

  3.去腥膻味

  我们在炖羊肉之前最好把羊肉本身的腥膻味先去一下。

  在 炖羊肉之前首先要把羊肉切成大小均匀的小块,然后再用流动水浸泡两个小时左右,这样就能大大去除羊肉的血腥味。

  4.水要一次加足

  水一定要一次加足,可以加多些,炖到一半再加水,汤泄了,味道不鲜的。

  冬天到来,大家吃羊肉的次数会变得多了,学会炖羊肉,那我们在家就可以吃到美美的羊肉汤了。

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