羊肉火锅什么人不能吃，热性体质的人不适合吃羊肉属于热性食材，如果体质偏热的人吃太多羊肉火锅，可能容易出现牙龈肿痛、出血，或是咽喉疼痛等上火情况，所以要尽量少吃。以及可以吃羊肉火锅吗，吃羊肉火锅不能吃什么，什么时候不能吃羊肉火锅，火锅不能吃牛羊肉还能吃什么，火锅不放羊肉好吃吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

羊肉火锅什么人不能吃

　　羊肉火锅是冬天十分受欢迎的一种食物，很多人在冬天都十分喜欢聚在一起吃，羊肉火锅吃起来美味又营养，那么哪些人不能吃羊肉火锅呢？

做完手术可以吃涮羊肉吗

　　手术以后胃肠道功能恢复，已经拆线，这时可以吃羊肉。有些人认为羊肉是发物，可能对切口的影响较大，不建议进食羊肉。如果已经拆线，一般可以进食羊肉。如果处于住院期间，尤其是进行的是胃肠道手术，不建议进食羊肉。因为羊肉可能不容易消化，进食羊肉后胃肠道吻合口没有长好，肠功能没有完全恢复，可能会影响肠道吻合口或胃的吻合口愈合，引起腹痛、腹胀。

　　如果患者进行非胃肠道手术，如肝脏、胆囊或者骨科、甲状腺、乳腺等手术，住院期间不建议进食羊肉。住院期间活动量较少，肠功能可能没有平时发达，这时进食羊肉可能引起腹部不适。羊肉在住院期间食用，属于较为刺激性味道，可能在周围的环境与病房产生一定膻味，影响其他患者情绪。

羊肉火锅什么人不能吃

　　1.热性体质的人不适合吃

　　羊肉属于热性食材，如果体质偏热的人吃太多羊肉火锅，可能容易出现牙龈肿痛、出血，或是咽喉疼痛等上火情况，所以要尽量少吃。

　　2.有痛风、尿酸偏高的人不适合吃

　　因为羊肉火锅中的嘌呤值比较高，嘌呤物质进入人体后进行代谢，会导致体内尿酸的升高，所以痛风患者或是尿酸偏高的人吃羊肉火锅，就很容易使病情不稳定，可能会引起或加重关节疼痛等情况。

　　3.肝病患者不适合吃

　　羊肉火锅中蛋白质、脂肪丰富，如果吃太多，肝脏不能及时代谢，可能会增加机体肝脏负担，尤其是有肝病的人吃，容易使病情加重，所以肝病患者最好少吃。

　　4.处于感冒初期的人不适合吃

　　感冒初期需要保证饮食清淡，这样才更有利于恢复病情，而羊肉营养丰富，补益作用强，所以吃羊肉火锅不仅不利于病情的正常恢复，还可能会加重病情。

羊肉火锅的做法

　　材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐等

　　做法：

　　1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。

　　2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒。

　　3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀。

　　4、一次性加入漫过所有材料的开水。

　　5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

羊肉火锅有什么功效

　　1、羊肉是高蛋白、低脂肪食物，其肉质比猪肉的要细嫩，容易消化吸收。

　　2、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，热量比牛肉高。

　　3、含较多的磷脂，磷脂可清除血管壁上的胆固醇，改善脂质代谢，防止血管硬化，预防心血管疾病和脂肪肝。

　　4、其维生素A以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，有补气养虚的作用，并可帮助治疗多种疾病。

　　5、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉如何挑选

　　首先是外观。

　　质量好的羊肉是有光泽的，肉红而油白，颜色很均匀，肉质紧密，外表面微微有些干，摸起来温度适中，不黏手，按下去的话，凹陷部位很快会回复原状。

　　其次是骨架。

　　首先不新鲜的羊肉，骨髓与骨骼之间空隙很大，肉颜色也呈暗紫色。

　　而质优的羊肉骨骼切断后肉与骨骼紧紧的连在一起，没有空隙，不会脱落。

　　最后是气味。

　　不新鲜的羊肉会有难闻的异味，而新鲜羊肉则会有有正常的血腥味和羊膻味。

　　以上是羊肉火锅什么人不能吃的详细答案，以及羊肉能吃火锅吗，吃了羊肉火锅不能吃什么，现在可以吃羊肉火锅吗，现在能吃羊肉火锅吗，羊肉可以火锅吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。