腌腊肉要腌几天再挂起来晒,晒之前是放冰箱冷藏吗？？答案是4~7天的。关于腌腊肉要腌几天再挂起来晒,晒之前是放冰箱冷藏吗？以及腌腊肉要腌几天再挂起来晒,晒之前是放冰箱冷藏吗，冬天腌腊肉要腌几天再挂起来，广东腌腊肉要腌几天再挂起来，四川腌腊肉要腌几天再挂起来，腌腊肉要腌几天再挂起来呢等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腌好的咸肉开水烫一下好吗

　　腌好的咸肉开水烫一下好的。

　　是因热水过一下可以除去咸肉表面的杂质,而且,还能将咸肉的油汁封住,如果不用开水冲烫,直接晾晒就会导致咸肉发干发柴,影响口感。

腌腊肉要腌几天再挂起来晒,晒之前是放冰箱冷藏吗？

　　4~7天。

　　腌腊肉通常腌3~7天后就可以挂起来了，如果喜欢口味重一点话可以适当增加腌制时间，但也要注意不要腌太长时间，时间过短也会导致腊肉味道比较淡，所以腌制合适的时间是很有必要的。

　　此外，在不同季节，不同环境温度，需要腌制腊肉花费的时间也会有所不同，如果环境温度比较低，则需要延长腌制时间，腊肉腌好后将腊肉挂是放在通风的地方，最好每日翻动一次，使其均匀晾晒。

腌腊肉要腌几天再挂起来？

　　腌制一天就可以挂起来晾干了。

　　腊肉的做法如下：

　　准备食材：五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽，五香粉。

　　1、备料。

　　2、后腿肉泡清洗干净。

　　3、洗净的后腿肉放入篮子里控干水分。

　　4、把生抽，白糖，盐，老抽，白酒，五香粉放盆里搅拌均匀。

　　5、把五花肉放进去，然后揉捏，这样更入味。

　　盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，中途的时候再取出来揉捏一下。

　　6、五花肉用小刀戳一个孔，用绳子把它扎起来，然后放到通风的地方晾干。