腌制腊肉一般要腌多长时间才能吃？答案是腌制腊肉一般需要5-7天左右的。关于腌制腊肉一般要腌多长时间才能吃以及腌制腊肉一般要腌多长时间才能吃，腌制腊肉一般要腌多长时间能吃，腌制腊肉一般要腌多长时间最好，腌制腊肉要腌制多长时间，腌腊肉一般要腌多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肉的腌制时间有15天能吃吗

　　能的，腊肉的腌制时间有15天能吃的。

　　一般情况下,冬天咸肉腌了十天,还是可以吃的,但要控制好食用量。咸肉耐贮藏,但如果食用过多咸肉,可能会由于脂肪和盐分过高,造成身体浮肿等症状。

腌制腊肉一般要腌多长时间才能吃

　　腌制腊肉一般需要5-7天左右。

　　腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味，腌制过程中盐分会帮助肉中的水分析出，还有一定消炎杀菌的作用，防止腊肉腐败变质。

　　腊肉腌制的具体时间与肉的厚度以及环境温度相关，如果腊肉较为厚实，温度较低，那么腊肉腌制的时间就会长一些。

腌制腊肉要几天才能吃

　　腊肉腌几天可以晒

　　将腌好的五花肉，一条条挂在通风可晒阳光之处，直至出油。

　　腊肉要晒多久?一般晒一周最佳。

　　晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，晚上要收入室内，以防夜晚有寒露，影响口感。

　　冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。

　　每年的农历腊月（大约在阳历一月份）可以腌制腊肉。

　　腌制时，肉不要用水洗，骨头全部剔掉，切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐（如果为了口感好，增加香味，可以在腌制时加入一些花椒、白酒、生姜）；最后将容器口扎紧。

　　一星期之后将肉翻一次身，表面再撒一些盐，十四天后才可拿出挂在阳台上晒。

　　这样的腊肉可以放较长时间。

　　晒腊肉腌多久可以挂起

　　不知道大家有没有听说过一个晒腊肉的小秘密，冬至前10来天是晒制腊肉的最好时机呢?小编听老人说说这几天是冬季最少虫子的几天时间。

　　农家地道腊肉还得经太阳晒烤。

　　选晴好天气，将一块块制好的腊肉挂在农家房前的晒场或阳台上烤晒。

　　经阳光曝晒，腊肉晒得流油，晒出腊肉特有的咸香味。

　　经过1～2个月的熏制或风干、日晒，肉条逐渐失水变干，色泽由白变作金黄剔透，每100公斤鲜肉出成品70公斤左右。

　　　湘西土家腊肉用盐腌5-10天（每百斤肉用5-6斤盐），冲洗后晒干表面水分，腌肉剩下的水还可以腌萝卜、豆腐等蔬菜

　　　　然后将肉在熏烤房挂在离烟源2.5-3.5米，下面生火，火上盖木屑、树叶、橘子皮、稻谷壳等，保持有烟单没有火焰，熏15天以上，表皮微黄的时候就可以吃了，可以熏更久，风味更浓

　　　　或者用冰箱那么大的箱子，下面搞一盆锯木屑，上面挂肉，熏烤3天以上也有腊肉味，不过这样的不能切太大，一块只能两三斤，不然里面没有什么味道