腊肠制作好后需要晾多长时间才能吃？答案是腊肠制作好后需要晾七到十五天的时间的。关于腊肠制作好后需要晾多长时间才能吃以及腊肠制作好后需要晾多长时间才能吃，腊肠制作好后需要晾多长时间呢，腊肠制作好后需要晾多长时间能吃，腊肠做好后需要晾多久，腊肠晾干多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肠晚上可以晾在外面吗

　　不可以的，腊肠晚上不可以晾在外面的。

　　腊肠冬天晚上不可以晾在外面,收回来比较好一些。 腊肠是一种腌制食品,一般需要晾晒风干水分后风味会更加,但是晾晒香肠需要好几天的时间,期间还要注意防水,

　　以免发生腐烂变质的情况。所以一般到了晚上的时候最好是收回来会比较好,因为晚上天气潮湿,在外面放一晚上可能会沾上露水,并且还容易受到老鼠等动物的侵袭。

腊肠制作好后需要晾多长时间才能吃

　　腊肠制作好后需要晾七到十五天的时间。

　　腊肠晾晒的时间一定要充足，否则腊肠中的水分过多，容易发霉变质，影响食用，气温不得高于20度，温度越低越好，让各种配料得到挥发和渗透；香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色。

　　小贴士

　　保存腊肠时要将其切段，真空包装后常温存放即可，可以保存一年左右。

腊肠要晒多久才能吃？

　　腊肠晾晒时间要取决于温度、风力等原因。

　　一般地，7-10天就差不多了。

　　如果要食用腊肠，3-4天后就可以了。

　　但腊肠不要晒得太干，否则口感就差了。

　　腊肠晒好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

　　灌制好腊肠后放在露天通风处，晒3-5天（气温不得高于20度，温度越低越好），让各种配料得到挥发和渗透；（香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色）。

　　腊肠晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时（这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些），打包冷冻收起，随吃随蒸（蒸约40分钟）。

　　腊肠在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则腊肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，腊肠怕捂不怕冻。

　　在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的腊肠鲜亮诱人。

　　扩展资料

　　将腊肠煮熟之后，抓着吃，大多数人都喜欢；也可以切成片状，是招待客人下酒的好菜；可以和各种蔬菜同炒，味道不同凡响；可以用来烧烤或者唰火锅吃，另一种享受；对于时间忙的人士，腊肠炒饭，腊肠泡面是不错的选择。

　　生腊肠处理的时候要用热水泡，之后用温水清洗干净；腊肠本身含盐量较多，在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐；莱芜香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。

　　参考资料来源：百度百科-腊肠