腊肉要腌几天才可以晒太阳呢？答案是腊肉一般要腌制5-7天的。关于腊肉要腌几天才可以晒太阳呢以及腊肉要腌几天才可以晒太阳呢，腊肉腌多久可以晒太阳，腌腊肉一般多长时间能晒太阳，腌制好的腊肉需要晒几个太阳几天，腌腊肉需要晒太阳吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腊肉可以不晒太阳吗

　　可以的，腊肉可以不晒太阳的。

　　腊肉只通风不见太阳可以。

　　没有太阳的日子，可以把肉放到室内干燥通风处，否则就会容易发霉。腌制鲜肉完全不必在阳光下暴晒，可以放在阴凉处风干，当然，温度一定要合适，在0-10℃最适宜。

　　腊肉在制作的过程中如果碰到雨天没太阳晒该怎么办，其实也不用担心，晒腊肉的时间一般为7天，期间晚上也没有太阳，

　　没太阳的时候我们都是要收进屋里的，预防打了露水或是下雨，所以下雨的时候我们可以把腌制好的咸肉放在干燥通风的地方，等太阳出来了继续晒。

腊肉要腌几天才可以晒太阳呢

　　腊肉一般要腌制5-7天。

　　腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将腊肉的水分全部晒干之后风干，腊肉腌制过后一般晒半个月左右，天气不好晒的时间会更长，腊肉研制的时间可以决定腊肉的风味，如果想吃咸一点的，研制的时间可以稍微长一点，腊肉通过晾晒可以使肉质变硬，晒之后肉的水分就少了，也不容易产生细菌。

腊肉腌制多久可以晒？

　　一般晒一周最佳。

　　晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，晚上要收入室内，以防夜晚有寒露，影响口感。

　　尤其是在晾干第4至10天时，过氧化值的上升趋势最显著，为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值，经过一定时间的晾干后，最好进行冷藏或者尽快食用，这样既可以保持腊肉的口感，防止减缓腊肉蛋白质，进一步发生分解，也避免食用价值相应打折扣，已变质的腊肉千万不要食用。

　　腊肉该怎么储藏最好

　　1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头（清水混浊后要再换水），用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉；

　　2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟；

　　3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉；

　　4.密封贮藏：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。

　　贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。