凉拌黄瓜可以隔夜吃吗 凉拌黄瓜可以腌一晚上吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-03-26 14:46 •阅读
凉拌黄瓜可以隔夜吃吗？一般不建议吃，凉拌黄瓜含有比较多的钠离子，长时间放置后会产生亚硝酸，亚硝酸与钠离子反应会生成亚硝酸钠，食用后亚硝酸钠会转变为亚硝酸胺，亚硝酸胺对人体是有害的。
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凉拌黄瓜可以腌一晚上吗
可以的，凉拌黄瓜可以腌一晚上的。
凉拌黄瓜放糖可以放一晚上,而且您放了一晚上,腌制之后就黄瓜就会更好吃,就会更入味。
凉拌黄瓜可以隔夜吃吗
一般不建议吃，凉拌黄瓜含有比较多的钠离子，长时间放置后会产生亚硝酸，亚硝酸与钠离子反应会生成亚硝酸钠，食用后亚硝酸钠会转变为亚硝酸胺，亚硝酸胺对人体是有害的。
凉拌黄瓜最好在2小时内吃完，长时间放置会滋生细菌，而且放久后口味也会变差。
凉拌黄瓜就算放冰箱也是不能隔夜后再吃的，低温虽然可以在一定程度上抑制微生物的生长和繁殖，但是不能抑制亚硝酸的形成，对人体还是有害的。
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