1、盐为什么会化成水?盐在潮湿的空气中会发生化学反应，称为溶解。当盐接触到水分时，离子(钠离子和氯离子)在水中分离，使盐分子分散在水中。此外，空气中的水分可以被吸入到盐表面，导致盐分子在表面上发生溶解。当盐溶解时，它就会变成水。盐雪混合物的冰点比日常的温度要低很多，加盐后，降低了冰点，所以盐雪混合物就融化了。

　　2、盐的成分是氯化钠，雪的成分是水。氯化钠是极溶于水的化学物质。氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液，其中含有钠离子和氯离子。要结冰时，有氯离子和钠离子存在时，氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。也就是说，洒盐有利于雪的融化。如果将盐外放的话，盐就会跟空气中的水分相融合。

　　3、那是因为夏天温度高水的温度你也比较高，这样咸盐放在水里是很容易化开的而且水你的盐分蒸发的也比较快如果天气寒冷。水的温度低，盐放在冷水里是半天化不开的盐浴低温会结晶，不会轻易化开所以，盐水是根据天气，气温，温度高的情况下才容易化开的。因为盐其实属于一种非晶体，遇到水之后会溶解在水里面，然后在夏天的时候，天气比较炎热，空气中含有的水分比较高。

　　食盐存放时间长了会变质吗

　　不会的。

　　食盐存放时间长了也不会变质。食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。盐是不会变质的,它不会滋生细菌,除非受潮,但晾干后也是一样用的,所以多数盐都是没有保质期的; 但也有少数有保质期,碘盐它的保质期是指碘挥发的期限,所以过期仍然不会变质。