开水为什么能去油 开水能去油的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-04 09:34 •阅读
1、开水为什么能去油?热水更能够除油是因为当水温越高的话，那么亲水基就会更多，因此油脂才会清理的更干净。如果碗筷上的油脂非常的多，那么肯定是用热水清洗的更干净，冷水洗的话会让一些油无法溶于水，依然附着在碗筷的表面，冲洗了以后依然感觉会油油的。
2、当油脂接触到热水的时候就会溶于水，溶于水以后的油脂，就会漂浮在水的表面。那么在清洗的时候这些油脂就更容易被冲洗掉。但是如果水的温度不高，油脂在遇到冷水的时候还可能会变成固态油脂附着在碗筷的表面，冲洗的时候就不太容易彻底洗干净。
3、而且使用热水洗碗还有一个好处就是可以杀菌消毒。碗筷使用时间久了，上面会有细菌，开水烫一烫碗筷可以起到杀菌消毒的作用。而且热水可以加快水分子的运动，当油污中的分子运动加快以后，那么附着在碗筷上面的这些油污就会被彻底的冲洗下来。
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