鸡蛋为什么有腥味 鸡蛋有腥味的原因
来源：滚锁常识 • 时间：2023-07-10 12:37 •阅读
1、鸡蛋为什么有腥味?鸡吃的食物：为了节约成本，养殖场使用便宜的饲料，如菜籽粕、棉籽粕，这些饲料没有营养，也是腥味产生的主要来源。鸡屎味：传统的养鸡场环境和设备简陋，粪便清理不及时，离很远的地方就能够闻到浓重的鸡屎味。蛋鸡每天吸入着粪便的气息，吸入了过多的二氧化硫，自然而然产出的鸡蛋中便含有了这种气味。
2、目前国内的养鸡环境参差不齐，一些养鸡场采用了不正规的方式，给鸡吃一些便宜的饲料，比如菜籽粕、棉籽粕等。这些东西不仅会让鸡难以消化，还会产生一些“抗营养因子”，一部分的腥味就是这些东西产生的。其实鸡蛋正常情况是有一定的腥味的,这是由于鸡蛋本身含有的一些成分,使得鸡蛋有腥味。
3、蛋鸡的生存环境也会影响到鸡蛋的味道。一些腥味，其实就是鸡屎味。因为养鸡环境和设备简陋，粪便清理的非常不及时，蛋鸡每天吸入着粪便的气息(粪便的味道主要是二氧化硫的气味)，蛋鸡吸入了过多的二氧化硫，自然而然产出的鸡蛋中便含有了这种气味。
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