豆腐有钙含量吗 豆腐有石膏吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-20 11:03 •阅读
1、豆腐有钙含量的。 豆腐有石膏的。
2、豆腐的含钙量比较高。因为豆腐是由豆类制成，豆类原料本身就富含大量的钙，同时在豆腐制作过程中需要加入凝固剂，会使豆腐的含钙量进一步增加，所以豆腐的钙含量比较高。吃豆腐能够补充身体所需要的钙元素，不仅如此，豆腐当中还含有大量的优质蛋白、微量元素等，适量食用豆腐可以增强体质，对身体健康有益。如果身体缺钙，想单纯靠吃豆腐来进行补钙，效果并不好，还要多吃钙含量高的其他食物，平时可以经常到户外晒太阳，能够促进机体对于钙质的吸收。如果有必要的话，可以在医生指导下服用一些钙剂。
3、豆腐里面有石膏。豆腐是用豆浆凝固而成的,而豆浆中含有大豆蛋白质和钙离子。为了让豆浆更快地凝固,一些厂家会添加石膏(即硫酸钙),石膏的钙离子可以与豆浆中的大豆蛋白质结合,使得豆浆凝固变成豆腐。因此,豆腐里面确实含有石膏。
本文来源于百度，内容不代表滚锁常识网立场，全站信息免费仅供测试，非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益，请联系我们删除。
