河蚌肉里有不少黑色的东西 为什么河蚌肉里有不少黑色的东西
来源：滚锁常识 • 时间：2023-08-21 12:42 •阅读
河蚌肉黑的那些是内脏。 贝壳类的食物一般黑色的都是内脏。蚌肉软体部分并非均可食用,而需将其中的鳃、肠等部分挑出扔掉。鳃在两边薄薄一层肉和中间大块肉夹层中的淡褐色的一层;肠子则是靠连着蚌体"黄包"的柔软管子,内含泥污、颜色黑竭。
有些黑的的东西要挤掉才可以，那是内脏还有肠子不能吃的全是泥也就是屎，再用擀面杖什么的把河蚌的斧足就是半圆形硬硬的那个敲一敲，这样容易煮熟!收拾干净用盐抓几遍，清水冲干净，再放到开水里焯一下，捞出来洗干净切开就能煮汤了!这也是我的最爱!我经常在春天多的时候多买一点收拾好了冻上慢慢吃!
河蚌肉黑的那些是内脏，不能吃。贝壳类的食物一般黑色的都是内脏。蚌肉软体部分并非均可食用，而需将其中的鳃、肠等部分挑出扔掉。鳃在两边薄薄一层肉和中间大块肉夹层中的淡褐色的一层，肠子则是靠连着蚌体黄包的柔软管子，内含泥污、颜色黑竭，这些都是不能吃的。
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