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花青素可以美白吗

　　花青素是能美白的。

　　花青素能美白，但是它没有直接的美白作用，而是通过抗氧化、修复肌肤、防辐射、改善睡眠来达到美白的作用的。

　　抗氧化强：花青素抗氧化能力强，逐步预防和缓解人体的衰老，缓解皮肤暗黄的情况，起到间接美白的效果。

　　修复肌肤：花青素抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶，从而具有使皮肤变得光滑、有弹性的作用，防止过度日晒导致的皮肤损伤，所以花青素有美白的作用。

富含花青素的水果和蔬菜

　　富含花青素的水果和蔬菜有紫甘蓝、茄子、紫色洋葱、蓝莓、黑桑葚、杨梅、黑枸杞等等。

　　花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。

　　茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。

　　黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。

　　黑枸杞，被称为“花青素之王”，其含量超过蓝莓，是目前含花青素最多的野生植物，对人体有很大好处。

　　花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。

　　花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。