糯米泡多久可以包粽子？糯米用温水泡3小时可以用来包粽子的。

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糯米是发物吗 

　　糯米不是发物的。

　　发物是指吃过之后会引起过敏，旧病复发的食物，比如葱、姜、蒜、海鲜、鱼类、酒类、牛羊肉等。这些食物蛋白质丰富，有辛辣刺激或者辛香气味，吃完之后皮肤会引起瘙痒，过敏红肿等。

　　糯米是一种温性食物，它不是发物，其含糖量较高而且不容易消化，食用后血糖波动较大，所以高血糖病人建议尽量减少食用，而且有些脾胃虚弱的老人也不建议吃糯米，因为糯米不容易消化，吃完之后可能肠胃消化不良或者出现积食的情况。如果真的很想吃糯米，可以磨成粉状或者熬成粥是不错的选择。

糯米泡多久可以包粽子

　　糯米用温水泡3小时可以用来包粽子。

　　包粽子的糯米最好提前泡一个晚上，如果时间不允许，至少也要泡3个小时左右。

　　为保证糯米在3小时内较快吸水，缩短煮粽子的时间，建议用温水浸泡。

　　糯米中的营养成分比如维生素、矿物质等，大部分都存在于表皮上，洗得多流失的也多，建议清洗两次即可。

　　糯米中的黏性储存在细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使是上等糯米，包出来的粽子粘性也不会很强。

　　没有浸泡糯米就直接包的粽子，容易出现漏米，煮时吸水性较差且时间长，食用口感比经浸泡糯米后的粽子差。