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猪心有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，但是你了解猪心吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪心有什么营养价值呢，以及吃猪心有什么好处吗？跟着小编我们一起来学习吧。

猪心炖什么补气补血又去湿气

　　平时将当归、红枣与猪心煲成汤都可以起到很好的补气、补血的作用，但一般情况下不能够起到祛湿的作用。

　　1、当归猪心汤：当归是一种常见的中药材，具有补血、活血的功效，将当归、猪心、黑豆等食材熬煮，可以很好地起到补气活血的作用，还可用于缓解心悸、失眠多梦等。

　　2、红枣猪心汤：红枣是一种营养价值很高的药材兼食材，适当食用可以起到补中益气、养血安神的功效。红枣与猪心一起熬汤后可以起到补血养心、健脾益气、宁心安神等食疗作用。

猪心有什么营养价值呢

　　猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。

　　它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。

　　虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。

　　另外，中医认为猪心可以治疗心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等病症。

　　可见，猪心的食疗功效是很多样的，而且功效显着，特别是对于补虚、安神定惊、养心补血之用。

吃猪心有什么好处吗

　　猪心为猪的心脏，是补益食品。

　　常用于心神异常之病变。

　　配合镇心化痰之药应用，效果明显。

　　它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

吃猪心有什么注意的呢

　　禁用人群：由于猪心中含有较高的胆固醇，所以胆固醇高的人是不适合食用辣炒猪心的。

　　不然可能会造成体内胆固醇过高，会增加脑溢血发生的风险。

猪心不能和什么一起吃呢

　　1、杏仁。

　　猪心和杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状。

　　2、橙子。

　　这是因为猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。

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　　3、黄豆。

　　如果同时食用，猪心含有的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收。

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　　4、鹌鹑。

　　二者一起烹调食用，一方面会降低彼此的营养价值，而另一方面则会使各自所含的酶及其他元素会发生某些生化反应，从而造成色素沉着。

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　　5、豆类。

　　豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，从而降低了彼此的营养价值。

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　　6、鲫鱼。

　　因而鲫鱼具有健脾利湿的功效，而猪心不利于痰湿偏盛者除湿，所以二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效。

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　　猪心是发物吗

　　不是的。

　　发物是指辛辣刺激性的食物，以及易诱发疾病和食用后导致病情加重的一类食物，如羊肉、狗肉、辣椒以及海鲜等食物就属于发物。而猪心为猪科动物猪的心脏，性平和，一般不属于发物。

　　猪心是日常生活中常见的食物之一，含有较多的营养物质，适量食用对人体健康有一定的好处。猪心不仅有食用价值，同时也具有一定的药用价值，中医认为猪心味甘、咸，性平，入心经，具有益气养心、补血安神的功效，对心血亏虚引起的心悸心慌、失眠多梦、精神恍惚、唇甲色淡、少气自汗、健忘心悸等病症，有一定的调理作用。