大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢？答案是大闸蟹的生长环境比较复杂，体表会携带很多沉积物、杂草、细菌、寄生虫和其他污垢，是比较脏的，如果不清洗直接上锅蒸，不仅会影响大闸蟹的味道，还可能会对人体健康造成影响，所以大闸蟹蒸之前需要先清洗的。关于大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢以及大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢，大闸蟹没洗就蒸了怎么办，蒸螃蟹忘记洗了，大闸蟹蒸熟了洗可以吗，大闸蟹忘记清洗了煮了能不能吃等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

螃蟹没洗直接蒸了会吃出问题吗

　　会的，螃蟹没洗直接蒸了会吃出问题的。

　　螃蟹中的营养比较丰富，蛋白质含量较高，同时含有丰富的钙、磷、铁和维生素A等营养物质。建议吃螃蟹时清洗干净，蒸熟煮透，尽量避免吃生蟹。

　　最好也不与鞣酸含量高食物同食，例如柿子、黑枣等，螃蟹中的蛋白质和鞣酸会发生反应，产生蛋白质沉淀，不利于消化吸收，可能引起腹胀、腹痛等不适。

　　另外，高尿酸血症及痛风患者不宜食用螃蟹，因为螃蟹属于高嘌呤食物，不利于高尿酸血症及痛风患者控制病情。

大闸蟹忘了洗就蒸了怎么办呢

　　大闸蟹的生长环境比较复杂，体表会携带很多沉积物、杂草、细菌、寄生虫和其他污垢，是比较脏的，如果不清洗直接上锅蒸，不仅会影响大闸蟹的味道，还可能会对人体健康造成影响，所以大闸蟹蒸之前需要先清洗。

　　如果大闸蟹没有清洗就蒸了，可以等大闸蟹蒸完之后，清洗干净后再加热一下，即可食用。

　　但是清洗后大闸蟹的味道会变淡，而且蒸熟的大闸蟹身上的污垢可能会被清理到螃蟹体内，很难被清洗干净，所以蒸大闸蟹之前一定要先清洗干净。

超市买来的螃蟹没洗直接蒸了

　　大闸蟹属于水产品，在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙。

　　所以不论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下。

　　清洗方法：

　　1、首先准备一盆约45℃的温水。

　　将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。

　　这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了。

　　2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

　　3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

　　4、接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

　　打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

　　5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

　　这样大闸蟹算是清洗完成了。

　　如果螃蟹绑着绳子，最好是取掉，因为草绳里有很多脏东西。

　　蒸螃蟹的时候一定要趴着蒸，因为你放进去的是活蟹,它由生变熟的这个过程会有尿出来的,如果趴着,尿液正好流出来,如果你反着,那尿液就全流到肚子里了。