柿饼有酒味还能不能吃了柿子饼酒味可以吃吗

　　柿饼有酒味还能不能吃了？答案是如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。关于柿饼有酒味还能不能吃了以及柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃呀，柿饼有酒的味道能吃吗，柿饼怎么会有酒味，柿饼里有酒味是怎么回事等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

柿饼有酒味还能不能吃了

柿子饼酒味可以吃吗

　　可以的，柿子饼酒味可以吃的。

　　柿饼当中含有大量糖分，糖分在发酵菌作用下会转化成酒精，出现酒味。如果只是轻度的酒味，清洗后柿饼的酒味能散去，这种柿饼并没有变质，还能吃。

　　但是柿饼有很重的酒味，清洗之后仍有酒味，说明营养成分丢失以及柿饼已经变质，失去食用价值，还会对身体有害。

　　1、营养成分丢失：正常的柿饼营养价值丰富，含有糖分、蛋白质、维生素，以及钙、铁等微量元素。当柿饼放置时间过久，蛋白质就会出现分解，

　　柿饼内的糖分也会因为变质被滋生的细菌消耗掉，导致甜味减退，出现酒味。除此之外，维生素、微量元素等营养元素基本被破坏，所以营养流失，失去食用价值，口感也变得不佳;

　　2、变质：柿饼存放时间过久或者存放不当，就有可能滋生霉菌，因为柿饼内的糖分含量高，更有利于细菌和霉菌生长，当大量霉菌繁殖之后，容易导致柿饼变质

　　出现柿饼发黑、有很重的酒味等，吃了这样的柿饼对人体有害，有可能会发生急性胃肠炎，比如呕吐、腹痛、腹泻等症状，食用过多，还有可能出现晕厥、休克等中毒症状;

　　建议平时多食用新鲜食物，提倡营养全面、均衡、科学搭配，才更有利于身体健康。