做糖葫芦怎样才能不化糖？答案是首先就要保证还原糖和白糖比例是否正常，糖有利于提高糖葫芦的熔点，还可以在糖葫芦里面加一些柠檬酸，因为柠檬酸有利于延缓糖葫芦的变质，其次还是要保证盐分充足，保存的环境需要在密封的低温环境下，因为低温是可以防止糖葫芦融化的的。关于做糖葫芦怎样才能不化糖以及做糖葫芦怎样才能不化糖，做糖葫芦怎样才能不化糖快，做糖葫芦怎么做的不化糖教教我，怎么做糖葫芦不化糖，糖葫芦怎样做不化糖谁会等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

做糖葫芦可以用绵白糖吗

　　可以的，做糖葫芦可以用绵白糖的。

　　绵白糖可以做糖葫芦。糖葫芦外表所裹着的一层糖衣,是将糖熬成糖汁后蘸上去的,因此,无论是绵白糖、冰糖、白砂糖、红糖或者蔗糖,均可熬成糖汁后蘸在糖葫芦上。

做糖葫芦怎样才能不化糖

　　首先就要保证还原糖和白糖比例是否正常，糖有利于提高糖葫芦的熔点，还可以在糖葫芦里面加一些柠檬酸，因为柠檬酸有利于延缓糖葫芦的变质，其次还是要保证盐分充足，保存的环境需要在密封的低温环境下，因为低温是可以防止糖葫芦融化的。

冰糖葫芦的糖怎样熬不化糖？

　　1、一定要用开水溶解糖。

　　开水和冰糖的比例是1:1（当然，如果外面没有冰糖，成本有限，也可以使用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会变黄甚至变黑）。

　　2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会改变太多，只是有点黄。

　　3、鉴别糖液是否可以的最好方法:准备筷子蘸，放入冷水中，20秒后取出，咬一口，看是否凝固，不粘牙。

　　4、盘子一定要刷油，放在寒冷的地方十分钟，让它完全凝固。

　　暖气房不好，糖都融化了。

　　炒糖色怕麻烦可以用成品的色宝糖色，纯冰糖熬制。