鸡枞菌怎么保存不容易坏掉？答案是烘干水分的。关于鸡枞菌怎么保存不容易坏掉以及鸡枞菌怎么保存不容易坏掉，鸡枞菌怎么保存不容易坏呢，枞菌怎么保存不会坏，鸡枞菌怎么长期保存，新鲜鸡枞菌怎么处理才能保存久等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

鸡枞菌是蘑菇吗

　　是的，鸡枞菌是蘑菇的。

　　鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类,是一种比较名贵的蘑菇品种。

鸡枞菌怎么保存不容易坏掉

　　烘干水分

　　鸡枞菌容易变质就是因为含有较多水分，所以如果想要长时间保存鸡枞菌，需要减少鸡枞菌中的水分，可以采取晒干、风干、烘干等方式，这样鸡枞菌能保存6~12个月不变质。

　　低温保存

　　低温的环境也能抑制细菌的生长，所以还可以将鸡枞菌放到低温环境中存放，比如冰箱冷冻室，建议将鸡枞菌放到冰箱之前先将用保鲜袋装好，以免被其他食物串味。

鸡枞菌怎么保存+能放多久？

• 　　冷藏保存：

  　　是最传统的做法，用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在8~10度的时候为宜，这种方法可以延长4~5天的保鲜期。

• 　　真空低温保存：

  　　把鸡枞菌放入富有弹性，并且是不透气、不透水的袋子中，把里面的空气全部都排

  　　放出来，让鸡枞菌接触不了空气；之后密封好袋子口，把装有鸡枞菌的袋子放入

  　　进冰箱的急冻室内，可以保存半年以上的时间。

• 　　食盐保存：

  　　把新鲜采摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料

  　　袋储藏，能保鲜5～8天。

• 　　鸡枞菌，放置在12度的保鲜层内，如果是一直保存这个温度的话，可以存放一个星期左右的时间；

  　　如果鸡枞菌存放在低于10度的环境下，那么会随着温度的下降，而导致菇体出现冻伤的现象出现了；如果温度在14度以上，那么又会随着温度的上升而加速腐烂的情况，尤其是当温度高于30度的情况下，鸡枞菌会在一天时间内就出现腐烂变质的情况。

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