山药豆是主食还是蔬菜啊？答案是属于主食的。关于山药豆是主食还是蔬菜啊以及山药豆是主食还是蔬菜啊，山药豆是主食还是蔬菜类，山药豆属于主食吗，山药豆是蔬菜吗，山药 主食还是蔬菜等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

山药能当主食吗

　　能的，山药能当主食的。

　　山药一般情况下可以当主食，也可以当蔬菜。

　　山药是一种常见的食物，其中含有丰富的淀粉、碳水化合物、维生素、氨基酸、锌、铁、锰、钾等矿物质，食用后能补充人体所需的营养成分，而且还可以产生饱腹感，所以山药一般情况下能当主食，也可以当蔬菜。

　　建议平时养成良好的饮食习惯，合理饮食，保持营养均衡，并且在饮食的时候还要注意饮食卫生，不可以暴饮暴食，不可以吃不洁净的食物，

　　饮食后稍加休息也可进行一些有氧运动，比如散步、游泳等，有利于加快新陈代谢，促进肠胃蠕动，帮助消化，还有利于帮助消耗体内的热量，预防脂肪堆积，对身体健康有很大的好处。

　　日常生活中也可以定期到医院进行体检，及时了解自身的健康状况，如果出现了不舒适的现象一定要及时的到就诊。

山药豆是主食还是蔬菜啊

　　属于主食。

　　虽然山药豆是属于蔬菜，但是山药豆中含有丰富的淀粉，碳水化合物的含量比较高，所以也可以作为主食来食用，在吃完了山药豆之后也要相应地减少其它主食的摄入量，以免对身体造成较大的负担。

　　而且山药豆与山药一样，其中也含有一定的生物碱成分，所以一定要煮熟之后才能够食用，不然就可能会发生过敏的症状。

山药豆属于绿色通道免费范围吗

　　山药豆是山药的珠芽。

　　也是算蔬菜的一类，而绿色通道免费范围是所有蔬菜类都是免费的，所以山药豆属于绿色通道免费范围。

　　拓展资料：

　　山药豆是从长在山药植株的藤上的。

　　平时我们吃的山药是茎，而山药豆是山药的叶腋间生的肾形或卵圆形的珠芽。

　　山药豆的药用价值：

　　健脾养胃，治疗腹泻。

　　山药豆汁液柔润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦气血。

　　《本草纲目》有记载：山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。

　　由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。

　　《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰弱，但是在食用了山药豆粥后却不治而愈了，山药豆的功效与作用可见一斑。

　　只要是脾胃虚弱便澹者，每天取30一60克熟山药豆粉熬成粥，服食后可获得满意效果。

　　如果与荔枝粥同服可治疗老年五更泻。

　　【别名】薯蓣果 山药豆

　　山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。

　　零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。

　　零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每亩产量可达200-600千克。

　　在一般情况下，山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后，而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。

　　在解剖学上，零余子称为株芽。

　　常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂，增加细胞层数，在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。

　　从纵切面看，表皮下的第二，第三层细胞继续进行平周和垂周分裂，形成一团分生组织的株芽原基。

　　当在外观上看到绿色小株芽时，内部才开始分化顶芽，同时形成根原基。

　　由于株芽分生带细胞的平周分裂，细胞数量增加，体积增大，株芽进而成为球形的零余子。