大闸蟹吃公的好还是母的好十一月？答案是大闸蟹母蟹和公蟹的口感都非常好，营养价值也很丰富，区别不是很大，主要区别是母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，大家可以根据自己的喜好选择，喜欢吃蟹黄的就选择母蟹，喜欢吃蟹膏的就选择公蟹的。关于大闸蟹吃公的好还是母的好十一月以及大闸蟹吃公的好还是母的好十一月，十二月大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹吃公的好还是母的好吃，大闸蟹吃公的好还是母的好呢，大闸蟹是吃母的好还是公的好等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹10月吃公的还是母的

　　大闸蟹10月吃公的。

　　最佳答案十月大闸蟹吃公蟹。俗语九雌十雄,说的是九月吃母蟹,十月吃公蟹。农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满,基本达到性成熟,口感也达到巅峰,蒸熟之后,蟹黄完全凝固成块,吃起来结实并有颗粒感,类似于咸蛋黄的质感。

大闸蟹吃公的好还是母的好十一月

　　大闸蟹母蟹和公蟹的口感都非常好，营养价值也很丰富，区别不是很大，主要区别是母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，大家可以根据自己的喜好选择，喜欢吃蟹黄的就选择母蟹，喜欢吃蟹膏的就选择公蟹。

11月份吃公大闸蟹好，还是母大闸蟹好？

　　11月份吃公的大闸蟹好。

　　大闸蟹最好吃的月份，是在10月中旬到11月之间。

　　10月的母蟹蟹黄浓郁饱满，肉质鲜甜，一口下去唇齿留香。

　　而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候，在此时选择吃公蟹最好。

　　因此，10月份适合吃母蟹，大闸蟹在农历的八月十五后开始上市，卖的就是母蟹，在九月份是母蟹最为肥美的时候，蟹肉和蟹黄都很厚实，是最佳食用时期，因此，在九月份是吃大闸蟹最好是选母蟹。

　　而11月份适合吃公蟹，公蟹在农历的九月末开始上市，在十月中旬最为肥美，而这时候的母蟹几乎都产卵完成，蟹黄消耗殆尽，就连蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好长满，适合食用。

　　扩展资料：

　　选择技巧

　　一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。

　　二掂：重的肥壮，轻的肉少。

　　三看：选老蟹弃嫩蟹。

　　老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬；如肚皮发亮，就是嫩蟹。

　　四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速；拉一下脚，应立即缩回。

　　五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。

　　六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。