金针菇放10天还能吃么？金针菇放10天，如果没有变质，通常是可以吃的。

　　关于金针菇放10天还能吃么以及金针菇放10天还能吃么吗，金针菇放10天还能吃么有毒吗，金针菇放保鲜里面十天能吃吗，金针菇放几天就不能吃，金针菇放十天还能吃吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

金针菇是发物吗

　　金针菇不是发物的。

　　发物是中医范畴的概念，一般指含有某些刺激性物质，容易诱发某些疾病，或加重疾病病情的食物。金针菇是常见的菌类，性平，味甘、咸，归脾、大肠经，并不含有刺激性物质，适量食用通常不会对机体产生明显影响，因此金针菇并不是发物。

　　发物可能会引发或加重疾病，如可引发机体发热、上火、生疮、生痰等不适症状。金针菇中所含成分较为局限，包括水分、维生素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸等，且含量较低，不容易对食用者机体造成影响;且金针菇食性、营养成分等较为普通，因此并不是发物。

金针菇放10天还能吃么

　　金针菇放10天，如果没有变质，通常是可以吃的。

　　金针菇生长期为60天左右，如果是刚买来新鲜的金针菇，放在冰箱里适宜温度储存，即使放置10天，没有出现腐败、变松、掉色、有异味等情况，一般是可以吃的。

　　金针菇最佳保存适宜温度为3℃，属于低温生长发育菌，在冰箱里可以保持一部分特性，如果是较成熟的金针菇，建议储存时间最好不要超过三天。

　　保存金针菇时最好保留较多的菌根，不要切得太短，容易老化腐败，一般可以不需要保鲜袋密封，如果担心食物串味，也可以使用。