盐会变质吗 盐会蒸发吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-09-14 14:10 •阅读
1、盐是不会变质的。盐是不会蒸发的。
2、食盐时间长了不会变质。食盐主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定。与食糖一样,食用盐经常被用来保存食品,是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐,如果不避光和避高温,放得时间太长碘含量会减少,但是盐品质并不会改变。
3、盐分子是不会随水蒸气挥发的。在盐溶液中包括水分子和盐分子,在升温过程中,因为水的沸点低,就会有水气蒸发出来,而盐的沸点很高,盐分子是不会挥发出来的。这是一种离子晶体，它的熔点和挥发点特别的高。在日常的加热过程中是不会产生蒸发现象的，因此不会被蒸发掉而造成损失。
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