咸肉粽子的肉怎么腌制？腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞，再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可的。

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粽子能用高压锅煮吗

　　粽子是能用高压锅煮的。

　　可以。粽子主要是由糯米制成的,而高压锅加热后,温度会不断上升,不同于普通锅水沸腾后,不管持续加热多长时间,温度都不再会升高,所以用高压锅煮粽子用的时间,煮出来的粽子也更加软糯。但也要注意煮的时间不能过长,不然粽子反而会容易破烂。

咸肉粽子的肉怎么腌制

　　腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞，再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可。

　　此后，将粽叶叠成漏斗形，依次往其中压入糯米、肉、糯米密封起来即可制成咸肉粽。

　　想制作出美味的咸肉粽子，一定要把握好肉的腌制，它对粽子味道的影响很大。

　　咸肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食，是作为端午节节日的食俗。

　　咸肉粽选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。