秋葵素炒怎么炒好吃？准备食材 ：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖的。

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秋葵是发物吗

　　秋葵不是发物的。

　　秋葵不属于发物，发物一般指营养价值高或者具有刺激性，进食后容易诱发旧疾或者加重已有疾病的食物，主要包括猪头肉、鱼类、虾类、蟹类、酒精类饮品、生葱、大蒜等，而正常进食秋葵一般不会出现上述现象，相反，秋葵还可以起到清热利湿、润肠通便和消肿排脓等功效，同时富含果胶、膳食纤维、维生素和微量元素，能够增强免疫和抵抗能力，但是秋葵性质偏寒，脾胃虚寒的人群不宜进食过量，防止刺激胃肠道。

秋葵素炒怎么炒好吃

　　1、准备食材 ：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。

　　2、蒜去皮，切细，剁碎。

　　3、秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。

　　4、锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分钟即可。

　　5、加入1汤勺水，继续翻炒，大约再炒2分钟左右，水就炒干了，这时秋葵也熟了，关火。

　　6、撒入白糖、盐、鸡精，和匀，装盘即可。