饭菜应该放凉了才放冰箱吗？不用放凉了再放进冰箱，即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担的。

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热菜没凉可以放冰箱吗

　　热菜没凉是可以放冰箱的。

　　至于担心“趁热”会伤害冰箱，其实大可不必，现在的冰箱容量大、制冷也快，并没有大家想象的那么脆弱，几份热菜热饭，并不会长时间影响冰箱内的温度。如果需要存放的时间长一点，建议还是直接把热菜放进去，是完全没关系的。

饭菜应该放凉了才放冰箱吗

　　1、不用放凉了再放进冰箱，即使滚烫的饭菜，只要妥善密封、减少水蒸气外溢，也不会对冰箱造成太大负担。

　　2、所以，没必要先把饭菜冷凉再放进冰箱，最好趁饭菜还滚烫的时候密封放进冰箱，以最大限度地减少食物中的细菌。

　　3、如果是吃剩的饭菜，其实一顿饭的时间已经凉到跟室温近似了，没有必要继续“放凉”，只要注意不二次污染冰箱里的其他食物就可以了。