水煮牛蛙的做法，先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。以及等问题，今天小编将带您来分享一下。

水煮牛蛙可以吃吗

　　显然是可以的，从膳食营养学角度出发去理解，牛蛙当中的营养价值是非常之高的，它其中含有着丰富的蛋白质，还含有着一定量的脂肪，而且蛋白质比较高，脂肪含量比较低，

　　在每100克的蛙肉中只含有着0.3克的脂肪，但是蛋白质的量却高达20克，正是因为它具有着高蛋白低、胆固醇、低脂肪的特色，所以哪怕是肥胖人群在平时都是可以吃的，

　　如果能坚持吃的话，就能有效补充人体所需要的各种氨基酸种类和量，达到提升人体免疫力等方面的效果。另外一方面，从中医学角度出发去理解，牛蛙它有着很好的解毒、滋补作用，

　　它能让人体的精力处于充沛的状态下，而且还可以很好的安心养神。

水煮牛蛙的做法

　　水煮牛蛙是牛蛙很常见的一种做法，这道菜味道比较辣，吃起来还是很美味的，如果自己在家做的话有一些小细节需要注意，一起来看看它的具体做法步骤吧。

水煮牛蛙的做法

　　1、先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。

　　接下来把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟，然后可以适当的加入一些黄瓜，等到锅煮开就可以了。

　　2、用25克蚝油和5克鸡精味精腌制牛蛙，锅里烧一些油，等到油温烧到150度左右时把牛蛙倒进去炸2分钟，炸好了放在滤网里。

　　3、将香辣酱和大蒜炒香，和备好的牛蛙一起放入锅中翻炒几分钟，取盘子将豆芽黄瓜放在牛蛙上面，再适当的撒上一些辣椒和葱头末与花椒。

　　4、把烧热的油浇上去，放上香菜，美味的水煮牛蛙就做好了。

水煮牛蛙里面配什么菜好

　　可以根据自己的喜好搭配白菜、豆芽、千张、黄瓜等蔬菜。

　　水煮系列的菜系因为能发挥食材最原始的味道，所以深受人们喜欢，水煮牛蛙是四川一款特色小吃，现在全国各地都很流行了，这也是牛蛙最为经典的吃法。

水煮牛蛙是什么菜系

　　水煮牛蛙属于川菜菜系。

　　水煮牛蛙这道菜主要是以牛蛙为主，水煮系列都是由水煮肉片发展而来，有水煮鱼片、水煮牛肉，当然也有水煮牛蛙。

　　其实对爱吃的来说，水煮牛蛙是很美味的。

牛蛙如何挑选

　　1、购买牛蛙的时候，观察牛蛙的大腿那部分，当它腿部红肿肥大的时候就不能购买了。

　　2、牛蛙的形态与一般的蛙是比较相似的，但是它的个头相对而言是比较大的，雌性牛蛙的体长可以达到20厘米，雄性牛蛙可以达到18厘米，而且最大的重量可以达到2千克以上。

　　最好的观察牛蛙的四肢，若是它的四肢很有力量，就说明这个牛蛙是比较健康的。

　　3、用手触碰牛蛙的时候，它的下巴是会弯曲勾进来的，这就说明牛蛙是比较健康的，可以放心食用。

　　以上是水煮牛蛙的做法的详细答案，以及更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。