大闸蟹是吃公的好还是母的好吃？答案是9月吃母大闸蟹，10月吃公大闸蟹的。关于大闸蟹是吃公的好还是母的好吃以及大闸蟹是吃公的好还是母的好吃，大闸蟹是吃公的好还是母的好呢，大闸蟹公蟹好吃还是母，大闸蟹要吃公的还是母的好，现在吃大闸蟹是公的好还是母的好等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

大闸蟹是发物吗

　　不是的，大闸蟹不是发物的。

　　常常有老百姓对所谓的“发物”心存芥蒂，不乏过分忌口导致营养不良的案例。然而，“发物”到底是什么？其实翻遍中医典籍也找不到统一的定义。

　　一般认为“发物”指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物;而一些比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼以及一些刺激性食物等，多与过敏性疾病有关。

　　因此大闸蟹不能称之为发物，如果是对海鲜类的过敏，对大闸蟹要谨慎选择。 而大闸蟹属于河蟹的一种，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素等。

　　其中的蛋白质具有较高的致敏性，容易诱发过敏体质者出现过敏。 大闸蟹嘌呤含量也高，容易助发痛风患者的病情。 另外，大闸蟹性寒且带湿，

　　摄入过多可引发出现腹痛、腹泻等不适等。不宜吃多，1-2个即可，可以搭配黄酒或者红糖水，抵消寒性。

大闸蟹是吃公的好还是母的好吃

　　9月吃母大闸蟹，10月吃公大闸蟹。

　　大闸蟹公母最主要的区别就是公大闸蟹有蟹膏，而母大闸蟹有蟹黄，两者主要是生殖腺不同，所以食用的味道也会有所不同。

　　并且，公大闸蟹和母大闸蟹成熟的季节也会有所不同，所以具体吃哪种可以根据季节在定，一般建议在母大闸蟹上市的时候吃母大闸蟹，公大闸蟹上市的时候吃公大闸蟹，母大闸蟹上市时间在每年9月份，公大闸蟹上市的时候在每年10月份。

吃大闸蟹是公的好还是母的好

　　公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美；有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足。

　　大闸蟹的出身地就在崇明岛的长江口水域。

　　世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数中华绒螯蟹。

　　扩展资料：

　　大闸蟹的挑选

　　饱满（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹的特征在于肉质饱满。

　　可捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。

　　青背（烧的方法）：大闸蟹的蟹壳呈青色，青得发亮、色泽明朗，烧熟后显红色。

　　白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，会略带点水渍黄，用刷子轻轻刷蟹壳，便可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。

　　参考资料来源：人民网——大闸蟹攻略：公母有啥讲究 如何正确挑选